Tarta telaraña

No soy muy aficionada al Halloween que digamos y no suelo hacer ningún postre especial para esa fiesta pero este año ví la tarta que os traigo, que me pareció bonita y fácil, y me animé a prepararla.

La autora es Miriam, del blog  El invitado de invierno, para María Lunarillos. La mía no está tan perfecta como la suya pero bueno, soy una repostera amateur así que a veces salen las cosas mejor y a veces peor.

Galletas Linzer

Hoy os traigo la receta de las galletas Linzer, que hace mucho tiempo dije que publicaría, pero los días fueron pasando y ..... hasta hoy.

El origen de estas riquísimas galletas es austríaco y proviene de la región de Linz. Se asegura que se crearon a partir de la Linzertorte, una tarta con base de masa, rellena de mermelada y con una cubierta de masa enrejada.

Tarta de crema de orujo y gelatina de café

 

Aquí estoy de nuevo para publicar una receta después de tanto tiempo.....

En este caso se trata de una receta de las primeras que subí a este blog pero  ahora modificada. Y como el resultado me ha gustado mucho más, os la pongo enterita.

Esta tarta es ligera, con un sabor sutil pero con carácter, finísima y suave al paladar y el toque de café y chocolate le va espectacular. 

Tarta Imperio

Esta tarta la preparé para el cumpleaños de mi suegra (91, casi ná). Quería hacer una tarta bonita pero no quería una tarta repetida así que me puse a buscar y encontré ésta en el blog de Loli Domínguez. Tiene un nombre tan imponente que pensé que, si era acorde a él, sería complicada, sin embargo en cuanto me metí a fondo ya ví que no era difícil. 

Tarta de filloas (con vídeo de los pasos)

Hoy una tarta rica y fácil, la única pega que tiene es que hacer las filloas lleva un poco de tiempo pero lo demás es colocar en la fuente las filloas e ir rellenándolas, no tiene más misterio.

La receta me la proporcionó mi amiga Anuska. En cuanto me la pasó ya quise hacerla y aquí está. 

Como primicia, se me ocurrió grabar unos vídeos del paso a paso.

Granola casera

Va siendo hora de darle a este blog un poco de alegría Macarena y publicar algo nuevo, así que hoy os voy a compartir una receta que no es en realidad ningún postre, pero que se puede utilizar para complementar  múltiples preparaciones o incluso tomarla tal cual. Esa maravilla es la granola.

Galletas alemanas de vainilla (Vanillekipferl)

 

Yo, como el Guadiana, aparezco y desaparezco del blog....

Este año cometí la "locura" de matricularme en alemán en la Escuela de Idiomas y una de las actividades que preparamos en grupo fue un calendario de Adviento en el que cada alumno eligió un tema relacionado con las tradiciones navideñas alemanas. Yo elegí la repostería y tuve que buscar información al respecto. Aprendí que los alemanes tienen una tradición familiar de horneado de galletas muy entrañable, comenzando a prepararlas en sus hogares, mayores y pequeños, desde los primeros días del Adviento, y que hay muchas clases de galletas, todas con una pintaza increíble: estrellas de canela, galletas de jengibre, con mermelada, con especias, especuloos, etc...

Cañas de chocolate

 

Quienes me seguís ya veis que publico poco últimamente. Trato de pasarme a la repostería más saludable y hay mucho que aprender en ese campo, lo cual no quiere decir que no vaya a seguir publicando repostería tradicional, así que hoy toca un postre con azúcar.

Tarta de yogur sin azúcar (apta para diabéticos)

Ya estoy otra vez por aquí, si bien ahora en un plan más sano ya que estoy procurando utilizar muchísimo menos el azúcar en mis postres y sustituirlo por los edulcorantes más recomendables. Y es que la gente cada día se cuida más, ya sea por salud o por estética, así que hay que ir con los tiempos.

Galletas cuatro versiones

Hola hooola!!!!

Mi blog lleva parado tanto tiempo que hasta me siento rara escribiendo aquí. Tengo muchas cosas que publicar pero poco tiempo para dedicarle a esto, y los días y los meses pasan tan rápido.... en fin, que lo importante es que ya he vuelto.

Hoy os voy a presentar  mis galletas cuatro versiones, como le llamo yo.

Flan de turrón

 

Hoy os voy a compartir una receta que tengo desde hace más de un año. Es un flan de turrón que puede parecer que va a resultar muy empalagoso pero os aseguro que no es así en absoluto, por el contrario está bien rico.

Bizcocho vegano de avena, plátanos y cacao

Hay un montón de tartas y bizcochos que quiero probar a hacer y de los que ya tengo las recetas pero entretanto no quiero dejar de meter de vez en cuando alguna receta más saludable, como el bizcocho que publico hoy. 

Es un bizcocho vegano sin azúcar, ni huevo, bien fácil y sabroso porque el cacao le da ese punto chocolateado que me encanta y los dátiles y plátanos le dan el dulzor preciso.

Kringle Estonia

Este dulce, de origen escandinavo, suele ser típico de celebraciones, en especial la Navidad, pero, como está tan bueno, yo lo hago de vez en cuando, sea la época del año que sea, igual que haría un roscón, aunque el kringle lleva un poquito menos de tiempo.

Tarta Sara

Esta tarta, llamada "Tarta Sara", al parecer, debe su nombre a Sara Bernhardt, famosa actriz francesa de cine y teatro, se dice que la más famosa del siglo XIX.
Es muy típica de Cataluña donde se suele utilizar como base para las monas de Pascua, que luego se adornan con huevos, plumas, pollitos, etc.

Se compone de un bizcocho genovés, bien empapado en almíbar,

Bizcocho jugoso de naranja

Como el dichoso virus este no nos deja salir de casa, hay que aprovechar a hacer todas aquellas cosas que generalmente no nos permite nuestra azarosa vida, y no sienta nada mal tener un tiempo extra para parar el carro y relajarse un poco. También hay tiempo para cocinar y comernos lo cocinado, luego cuando ésto pase ya nos pondremos a dieta otra vez.

Hoy vamos a hacer un bizcocho de naranja, os prometo que si lo hacéis no os va a dejar indiferentes,

Pasteles de arroz vascos

¡¡¡¡Aquí estoy de nuevo después de esta larga ausencia!!!! 

Me meto en mil historias y luego no tengo tiempo para dedicarle a todo, así que, los que me preguntásteis por activa y por pasiva si ya había dejado de publicar en el blog pues no, puede que tarde pero siempre vuelvo, como los bumerang.

Vamos al lío.

Estos pastelitos se parecen a las natas portuguesas