Serradura portuguesa

Como este año estoy estudiando portugués, quise hacer un postre genuino de ese país y buscando un poco encontré la Serradura portuguesa. El nombre, según leí en un par de sitios, le viene por la semejanza de la galleta triturada con el serrín. No lo se.

No conocía este postre, a pesar de visitar Portugal con mucha frecuencia, que para algo estamos tan cerquita ¿no?, pero me pareció tan bonito y fácil que no me pude resistir.

Piña rellena

Otra delicia de postre fresquito y apetitoso para después de una comida que, aunque parezca que con la nata va resultar pesado, no lo es.

Muy rápido de preparar, incluso con antelación, y vistoso para presentar en la mesa. Suele gustar a todo el mundo y si alguien lo prefiere sin nata es cuestión de no ponérsela, pero le va requetebien.

Naranjas confitadas

Este año, cuando hice el Roscón de Reyes quise variar la decoración en el sentido de hacerla más casera y para ello utilicé naranjas ecológicas del Tamuxe, sin pesticidas ni productos químicos ni nada de nada, cortadas en rodajas, y con ellas adorné mi roscón.

Otras, las corté por la mitad y sumergí una parte en chocolate negro fundido, dejé que éste se endureciera en la nevera y luego las guardé en un recipiente hermético para tomar de vez en cuando. El chocolate negro se lleva la mar de bien con la naranja.

¡¡¡ Feliz Año Nuevo !!!

¡Ay, cuántos estragos  le debemos a la Navidad....! 

Tanto turrón, polvorón, mazapán, chocolates varios, mantecados y demás, ¿dónde se irán a instalar? ay ay ese michelín omnipresente  haciendo sitio.. y aún falta el roscón de Reyes jajaja.

Vamos a desintoxicar un poco con muuuucha frutita de postre. Hoy no traigo nada dulce, voy a ser buena y no voy a meter más calorías que las imprescindibles.

Mientras tanto mirad esos colores de la fruta, ¿verdad que después de todo lo que nos hemos zampado estos días ya apetece poner un poco el freno? pues eso.

Mis queridos seguidores y seguidoras, que el nuevo año venga pletórico de salud, energía y momentos bonitos, que son la sal de la vida.

Ale, limpiad la vista con este colorido fruteril.

¡Hasta la próxima receta!