La provincia de León tiene un montón de dulces típicos: los hojaldres, las mantecadas de Astorga, los Lazos de San Guillermo, los Nicanores de Boñar, los amarguillos de Sahagún, los imperiales de La Bañeza, etc.
Siguiendo con la segunda receta aportada por Conchi, tal como os comenté en la entrada anterior, ahora vamos con las aceitadas.
Para cuando no tengáis mucho tiempo o muchas ganas de hacer de reposteros, este pudin tan resultón os va a arreglar el día. Se trata de mezclar todos los ingredientes y hornear de trece a quince minutos en el microondas y listo. Mientras tomáis el desayuno ya está hecho, luego tiene que enfriar, eso sí, pero para la hora de la comida estará divino de la muerte.
Otra de las recetas típicas del Carnaval son la flores. No solía hacerlas porque siempre me parecía que quedaban muy aceitosas, pero este año me han salido de rechupete, finas, sequitas y crujientes.
Volvemos como cada Carnaval a las recetas típicas. Es cierto que se hacen una vez al año pero yo, al menos, hago cantidades industriales y al final me pasa como con los polvorones, que las orejas ya me salen por las idem jaja.
Este año decidí cambiar de receta del roscón de Reyes porque hay que probar y probar y seguir probando. En este caso, me decidí por la receta de Mónica Prego, de "Pandebroa" quien busca y utiliza para su repostería los sabores gallegos auténticos y tradicionales. Eso me encantó y acabó de convencerme si bien, como suelo hacer, metí algunas variantes.
