Como el tiempo es oro os voy a poner aquí los enlaces de las recetas de Navidad que ya he publicado anteriormente para que os sea más fácil encontrarlas y así tenéis todas a mano en una sola entrada:

Polvorones de almendra

Mantecados de almendra y canela

Turrón de almendras

Turrón de chocolate y frutos secos

Empiñonados

Delicias de coco y chocolate

Dulces erizos de mazapán y piñones

Tronco de Navidad
Culebra de mazapán y cabello de ángel
Tarta de turrón y crocanti
Roscos de vino
Almendrados
Roscón de Reyes

Roscos de vino

Vamos pues con la Navidad de este año:

Una de las recetas típicas y de casi todos conocida es la de los roscos de vino, un dulce tradicional que no debe faltar en nuestra mesa en estas fiestas. Son de fácil elaboración y están riquísimos, más todavía si los dejáis reposar uno o dos días.

Rosas de hojaldre y manzana

Ya está la Navidad prematura rondando por todas las esquinas ¡qué agobio!. 

No soy nada partidaria de eso, me gusta cada cosa en su momento y la Navidad es en diciembre no antes, así que me niego a hacer dulces navideños antes de temporada, aún a riesgo de tener que andar después a todo correr porque se echan las fechas encima, por eso de ser repostera de fin de semana, claro.

Así que antes de empezar con la "producción" de Navidad, una última receta rápida, baratita y resultona como lo son estas rosas de hojaldre con el sabor que le da la manzana y la canela.

Tarta de crema catalana

La crema catalana es uno de mis postres favoritos. Lo que más me gusta es esa película de azúcar quemado con su sabor tan especial. Me encanta.

Bien pues, esta tarta es muy parecida, yo diría que tiene un gusto más "discreto" pero igualmente delicioso. La encontré por casualidad navegando sin rumbo fijo por el Pinterest y me enamoró su aspecto, así que me fui a la web que la publicó que es "Cupcakelosophy.com" y de allí la saqué.

Cabello de ángel

Por fín le tocó a la calabaza convertirse en cabello de ángel...... 

La pobre ya llevaba un tiempo, junto con otra más, en mi garaje, esperando el momento pero no lo tuve hasta ayer que me puse manos a la obra. Nunca lo había intentado.

Tarta de chocolate con almíbar de membrillo

Este fin de semana estuve haciendo dulce de membrillo porque me gusta tener bastante en casa para tomar con el queso de tetilla, con el que hace una combinación riquísima, y también para regalar a quien me apetezca y que se lo merezca, por supuesto, porque todo aquello que se hace de forma artesanal es un regalo de diez ya que encierra el cariño y el cuidado con el que se hace y el tiempo que se le dedica.

Magdalenas de nata

Llevo una temporada bastante repetitiva en mis postres, sin preparar recetas nuevas, por eso tengo el blog un poco parado. Eso y que en verano con las vacaciones, la playa y el calor no hay tiempo ni ganas de meterse en la cocina. 

Hacía mucho que no preparaba ninguna receta de magdalenas.

Bizcocho de manzana con mascarpone

¿Queréis un bizcocho suave, sabroso, ligero y totalmente adictivo? pues no busquéis más porque ya lo habéis encontrado.

Es increíble el éxito que tiene, es tan esponjoso y tan agradable al paladar que lo voy a nombrar el rey de los bizcochos de este blog.

La clave está en la harina, porque lo preparé con diferentes clases y el resultado no fue el mismo.

Pudin de galletas María

La llegada del mes de octubre es para mí como la vuelta a la "vida normal". Se acaban las tardes de playa (excepto tal vez algún fin de semana, sí sí, porque todavía el tiempo nos está dejando), se vuelve a la jornada partida en el trabajo y a las actividades de otoño-invierno que me dejan apenas unas pocas horas libres. 

Me he pasado la mayoría del verano, en lo que a repostería se refiere, repitiendo recetas ya probadas, así que ya me apetecía hacer algo diferente.

Tiramisú Nacho

No se que malas lenguas andan diciendo por ahí que ya se acabó el verano.... nada de eso, todavía queda parte de Septiembre e incluso en el mes de Octubre habrá días en que el sol y los bañitos en el mar serán más que agradables, y yo espero poder aprovecharlos al máximo, que luego el otoño y el invierno, aunque también tengan su encanto, se hacen largos.

Para entonces, cuando vaya llegando el frío, volveremos a encender el horno y la casa se llenará de aromas de bizcochos, magdalenas y demás repostería caliente. Entretanto sigo aprovechando la variedad de recetas sin horno, como ésta que publico hoy.

Tarta helada de galletas Oreo

¡Ay qué calores estamos pasando estos días! menos mal que los que estamos cerca del mar podemos respirar un poquito mejor porque los que viven tierra adentro.... uffff... no me lo quiero ni imaginar.

Para contrarrestar las altas temperaturas nada mejor que algo fresquito, así que esta vez os presento una flamante tarta helada de galletas Oreo que está soberbia. Exactamente igual que la que vi en el blog de María Lunarillos, que últimamente estoy visitando con más frecuencia de la habitual y siempre descubro recetas estupendísimas.

Paréntesis estival

El blog está muy parado últimamente ¿verdad?, claro, la playita tiene la culpa. El caso es que no dejo de hacer postres pero estoy repitiendo muchos  de los que que ya han sido publicados, por eso no he subido nada nuevo.

También estoy haciendo algunos experimentos con el pan. He descubierto lo creativo que es y el juego que da, porque permite resultados muy diferentes en función de la clase de harina que se utilice y los ingredientes que se le quieran añadir, pero bueno, eso es tema para otra ocasión.

Tengo muchas recetas en mi lista que quiero preparar y poco a poco irán saliendo. Entre tanto, felices vacaciones a los que ya las estéis disfrutando y buen veranito para todos.

¡Hasta pronto!

Trenzado Ana Laura

Este trenzado fácil y muy rápido de preparar  es una receta de Ana Laura, amiga mía desde los tiempos del colegio, así que lo bauticé con su nombre. Cuando ví esas fotos no pude resistirme a intentar hacerlo y lo que más me motivó fue lo rápido que es, porque en una hora más o menos está listo, sin tiempos largos de levado y esperas interminables.

Tarta de stracciatella

Esta bonita tarta es, por ahora, la tarta estrella de este blog, ¿por qué? pues por lo fácil que es, lo atractiva y apetecible que resulta, lo riquísima que está bien fría y porque te comerás hasta las miguitas de la galleta del fondo.

La preparé el otro día por primera vez, después de verla en la web de María Lunarillos y desde que la ví me propuse hacerla.

Tarta de turrón y crocanti

Si todavía tenéis por casa alguna tableta de turrón que os haya sobrado de la Navidad y antes de que caduque, podéis hacer esta sencilla tarta, muy rica, con ella. Servida bien fría puede ser un postre muy adecuado para los días de calor del verano. 

De todas las recetas que busqué me quedé con ésta por su sencillez.

Mermelada de nísperos

Yo no era muy aficionada a las mermeladas pero desde que las hago en casa, casi todos los días acompaño la tostada del desayuno con unas cucharaditas de mermelada. Son tan sencillas de preparar que es una pena no hacerlas una misma al gusto. Son además un bonito regalo artesanal, de gran valor para los que lo saben apreciar.

Galletas para perros

Permitidme que hoy haga un inciso entre tartas y pasteles....

Mi amigo Jose me dijo un día: "¿Por qué no haces galletas para perros?" y me pareció muy buena idea porque nos permite premiar a nuestras mascotas con un producto del que sabemos perfectamente lo que lleva y podemos jugar a variar sus ingredientes, con tal de no meter ninguno de los alimentos prohibidos para ellos, y siempre con cautela vigilando cualquier posible intolerancia a alguno de sus componentes.

Tarta glaseada de crema de limón

Tengo que consumir la crema de limón que publiqué hace unos días (y que podéis ver aquí) y, a pesar de haberla esterilizado prefiero no dejar pasar mucho tiempo, así que hice un bizcocho y lo rellené con ella.

Me basé en una receta inglesa de la colección de recetas de invierno de Delia Smith, que tiene unos postres estupendísimos. Lo pedí por internet a Amazon UK y enseguida lo tuve en casa, es un libro de segunda mano, en perfecto estado, con unas fotografías y encuadernación estupendas, que me salió baratísimo, creo recordar que sobre dos euros y pico.