Rollos de vino

Esta vez os traigo dos recetas regionales, concretamente de la provincia de León. Han sido elaboradas por mi amiga Conchi Arias, oriunda de dicha provincia y por tanto buena conocedora de su repostería.

Aquí os pondré su receta de los rollos de vino (no confundir con los roscos de vino), deliciosos para tomar con un café o una infusión, o directamente sin más a cualquier hora del día. Y en la entrada siguiente os pondré la receta de las famosas  aceitadas.

Si os parece mucha cantidad, podéis reducirla a la mitad pero yo creo que no vale la pena, porque desaparecerán enseguida de lo buenos que están.

¡Gracias Conchi!

Vamos con la receta:

Ingredientes:

700 gr. de harina de todo uso

400 ml de aceite de girasol

200 ml de vino blanco

1 sobre de levadura Royal

Azúcar al gusto (para rebozar)

Preparación:

Mezclar el aceite con el vino, añadir un poco de harina y batir con la batidora.

Añadir el resto de la harina y el Royal y amasar bien.

Ir cogiendo bolitas de masa, haciendo un churro y uniéndolo por los extremos formando las rosquillas, que se van colocando en una bandeja de horno.

Hornearlas durante unos 15 minutos a 220º (cada uno debe controlar la temperatura de su horno).

Sacarlas del horno y rebozarlas generosamente con azúcar.