Tarta helada de galletas Oreo

¡Ay qué calores estamos pasando estos días! menos mal que los que estamos cerca del mar podemos respirar un poquito mejor porque los que viven tierra adentro.... uffff... no me lo quiero ni imaginar.

Para contrarrestar las altas temperaturas nada mejor que algo fresquito, así que esta vez os presento una flamante tarta helada de galletas Oreo que está soberbia. Exactamente igual que la que vi en el blog de María Lunarillos, que últimamente estoy visitando con más frecuencia de la habitual y siempre descubro recetas estupendísimas.

Paréntesis estival

El blog está muy parado últimamente ¿verdad?, claro, la playita tiene la culpa. El caso es que no dejo de hacer postres pero estoy repitiendo muchos  de los que que ya han sido publicados, por eso no he subido nada nuevo.

También estoy haciendo algunos experimentos con el pan. He descubierto lo creativo que es y el juego que da, porque permite resultados muy diferentes en función de la clase de harina que se utilice y los ingredientes que se le quieran añadir, pero bueno, eso es tema para otra ocasión.

Tengo muchas recetas en mi lista que quiero preparar y poco a poco irán saliendo. Entre tanto, felices vacaciones a los que ya las estéis disfrutando y buen veranito para todos.

¡Hasta pronto!

Trenzado Ana Laura

Este trenzado fácil y muy rápido de preparar  es una receta de Ana Laura, amiga mía desde los tiempos del colegio, así que lo bauticé con su nombre. Cuando ví esas fotos no pude resistirme a intentar hacerlo. 

Tarta de stracciatella

Esta bonita tarta es, por ahora, la tarta estrella de este blog, ¿por qué? pues por lo fácil que es, lo atractiva y apetecible que resulta, lo riquísima que está bien fría y porque te comerás hasta las miguitas de la galleta del fondo.

La preparé el otro día por primera vez, después de verla en la web de María Lunarillos y desde que la ví me propuse hacerla.

Tarta de turrón y crocanti

Si todavía tenéis por casa alguna tableta de turrón que os haya sobrado de la Navidad y antes de que caduque, podéis hacer esta sencilla tarta, muy rica, con ella. Servida bien fría puede ser un postre muy adecuado para los días de calor del verano. 

De todas las recetas que busqué me quedé con ésta por su sencillez.

Mermelada de nísperos

Yo no era muy aficionada a las mermeladas pero desde que las hago en casa, casi todos los días acompaño la tostada del desayuno con unas cucharaditas de mermelada. Son tan sencillas de preparar que es una pena no hacerlas una misma al gusto. Son además un bonito regalo artesanal, de gran valor para los que lo saben apreciar.

Galletas para perros

Permitidme que hoy haga un inciso entre tartas y pasteles....

Mi amigo Jose me dijo un día: "¿Por qué no haces galletas para perros?" y me pareció muy buena idea porque nos permite premiar a nuestras mascotas con un producto del que sabemos perfectamente lo que lleva y podemos jugar a variar sus ingredientes, con tal de no meter ninguno de los alimentos prohibidos para ellos, y siempre con cautela vigilando cualquier posible intolerancia a alguno de sus componentes.

Tarta glaseada de crema de limón

Tengo que consumir la crema de limón que publiqué hace unos días (y que podéis ver aquí) y, a pesar de haberla esterilizado prefiero no dejar pasar mucho tiempo, así que hice un bizcocho y lo rellené con ella.

Me basé en una receta inglesa de la colección de recetas de invierno de Delia Smith, que tiene unos postres estupendísimos. Lo pedí por internet a Amazon UK y enseguida lo tuve en casa, es un libro de segunda mano, en perfecto estado, con unas fotografías y encuadernación estupendas, que me salió baratísimo, creo recordar que sobre dos euros y pico.

Tocinillos de cielo de naranja

Aquí tenéis un postre delicioso de suave textura, que no tiene nada que ver con las calorías del genuino tocino de cielo, porque éste no lleva nada de huevo y sí mucho zumo natural de naranja. Podéis incluso rebajarlo en azúcar si os apetece.

Cuencos de chocolate con nata, fresas y frambuesas

Las tardes grises de lluvia siempre me sugieren la idea de meterme en la cocina y hacer galletas. La tarde del sábado pasado fue una de ésas porque ¡vaya lo que llovió!, pero no me fui a las galletas, esta vez, quise probar a hacer los vasitos de chocolate utilizando como moldes unos globos, - que era uno de los proyectos que tenía en mi lista de espera-, y .... bueno, bueno, bueno.... no veáis la que monté.

Lemon curd o crema de limón

La primera vez que probé esta riquísima crema, fue gracias a Rose, una amiga inglesa que me regaló un bote de la que hace ella y me encantó. "Curd" significa cuajado y es eso, una típica receta inglesa consistente en una crema muy suave, con pocos ingredientes, de los que todos tenemos en casa y que apenas lleva un cuarto de hora preparar.

Tarta de mousse de limón

La de hoy es una tarta que se puede etiquetar como "postres rápidos" porque hasta el tiempo que tarda en cuajar es pequeño, sólo dos horas, se prepara por la mañana y para la hora de la comida está más que lista. Y si os sobra después de llenar el molde, podéis poner el resto en unos vasitos y tendréis postre para otra hora.

Tarta de frutas

Siempre tengo en casa un "fondo de despensa" para mis postres porque soy muy impulsiva a la hora de decidir qué hacer y, excepto en ocasiones en que lo planeo cuidadosamente, -bien porque sea una receta que llevo tiempo queriendo probar o porque alguien me la pida expresamente-, en general me dejo llevar por aquello que me apetece más en ese momento, pero para ello necesito tener una variedad considerable de ingredientes en casa, de manera que al ponerme manos a la obra no me encuentre con que me falta esto o aquello.

Tartaletas de cabello de ángel

El otro día me regalaron una tarrina de cabello de ángel casero, -qué rico es-, así que por supuesto me puse manos a la obra enseguida.

Mermelada de fresa

Me gustan las conservas caseras, me gusta hacerlas y me gusta disfrutarlas después con la tranquilidad que da el saber qué lleva lo que te estás comiendo. Además de disfrutarlas, me gusta tenerlas en mi despensa y poder obsequiar con ellas a la gente que quiero cuando me apetece hacerlo. En ocasiones también me regalan a mí y es algo que valoro muchísimo porque se el trabajo que conlleva y el cariño que se pone en ello. 

Hoy os traigo una mermelada de fresas y os animo a que la hagáis en vuestra casa.

Tarta tres chocolates

Ya recuperada de la gripe vuelvo a la carga con una de las tartas que tenía en mi lista de espera, la tarta tres chocolates, que es una de las tartas más conocidas.

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de prepararla pero no le había llegado aún el día. Su elaboración es fácil y el resultado es bueno, resulta menos empalagosa de lo que yo creía y con lo amante que soy del chocolate ya os podéis imaginar que me ha gustado un rato.