El otro día me disponía a hacer un bizcocho básico, sin florituras, sólo con saborcito a limón y nada más, pero según iba disponiendo los ingredientes, iba modificando la idea. Pensé en potenciar el sabor a limón añadiendo además de la ralladura, un yogur de limón, pero como no tenía en aquel momento, decidí sustituirlo por el zumo. Luego como elemento graso decidí ponerle nata en lugar de mantequilla o aceite y aumentar la cremosidad con un yogur griego.
