Mousse de chocolate (1)

¡Por fin ya estoy aquí! no os imagináis las ganas que tenía de volver a mis dulces.....

Bueno pues vamos a ello. Con lo chocolatera que soy no podía empezar por nada mejor que una receta fácil y tentadora para los amantes como yo del chocolate y de la que hay muchas versiones. La que publico hoy está copiada de la página de "Postres Nestlé". En cuanto a sabor me quedó riquísima pero la textura no es todo lo suave que a mí me gusta para una mousse. Es cuestión de seguir probando.

Otro día lo intentaré con otra receta distinta y ya os contaré.

Ingredientes:

200 gr de chocolate Nestlé Postres

200 ml de nata líquida

100 gr de azúcar

3 huevos

Preparación:

-      Derretir el chocolate al baño María y dejar que temple un poco.

-      Separar las yemas de las claras.

-      Mezclar el azúcar con las yemas y batir bien la mezcla.

-      Añadir el chocolate derretido.

-     Montar las claras a punto de nieve bien fuerte y añadirlas con cuidado a la preparación anterior haciendo la mezcla con una cuchara o espátula.

-      Adornar con nata montada

-      Meter a la nevera unas dos o tres horas.