Este año decidí cambiar de receta del roscón de Reyes porque hay que probar y probar y seguir probando. En este caso, me decidí por la receta de Mónica Prego, de "Pandebroa" quien busca y utiliza para su repostería los sabores gallegos auténticos y tradicionales. Eso me encantó y acabó de convencerme si bien, como suelo hacer, metí algunas variantes.
